Le origini del Grand Hotel Sonnenbichl risalgono fino agli inizi dell‘ottocento.

Intorno al 1800 la famiglia Bader, fabbri dal Tirolo, costruì una bottega del fabbro per falci. La situazione era molto opportuna per l’insediamento di un’azienda perché cerano molte sorgenti in questo campo, delle quali acque si usufruì ancora fino al 1982.

Quando il turismo fece il proprio ingresso in Garmisch-Partenkirchen, la bottega del fabbro per le falci diventò una locanda. Arriveranno gli ospiti in carrozze dalla località. Nel 1890 quel locale per gitanti fu allargato ad un albergo, il Palast Hotel (albergo Palazzo).

Già fin da allora, fino alla prima guerra mondiale, l’albergo fu frequentato dall’aristocrazia sia nazionale che internazionale. E l’albergo fu concepito in modo adatto: camere spaziose per la signoria e di fronte a queste le stanze per la servitù. Fortunatamente la casa non subii un danno durante la guerra.
Così la storia prosegue: